吃海鮮四點必知
發布時間：
2020-02-10
①貝類一旦死去會迅速產生大量繁殖病菌、毒素，還會產生較多胺類和自由基。因此活貝要盡快烹煮。②海鮮在沸水中煮4-5分鐘才徹底殺菌。因此醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮等要慎食。③最好別飲用啤酒。會加速體內尿酸形成引起痛風。④別馬上吃水果。影響蛋白質的吸收，對胃腸道產生刺激。
①貝類一旦死去會迅速產生大量繁殖病菌、毒素，還會產生較多胺類和自由基。因此活貝要盡快烹煮。
②海鮮在沸水中煮4-5分鐘才徹底殺菌。因此醉蟹、生海膽、醬油腌海鮮等要慎食。
③最好別飲用啤酒。會加速體內尿酸形成引起痛風。
④別馬上吃水果。影響蛋白質的吸收，對胃腸道產生刺激。